Par Raphael Simon, le lundi 22 décembre 2025.
Zanzibar, perle de l’Océan Indien, est bien plus qu’une simple carte postale azurée. Cet archipel tanzanien, où les sables blancs épousent des eaux translucides, recèle une histoire fascinante, façonnée au fil des siècles par les vagues successives de civilisations : Égyptiens, Perses, Indiens, Portugais… Chacun a laissé son empreinte, tissant une mosaïque culturelle d’une richesse inouïe. Pour le voyageur en quête d’une échappée belle loin des rigueurs de l’hiver, Zanzibar offre une promesse de douceur et d’émerveillement. Nous vous invitons à explorer ses mille facettes, de ses plages paradisiaques à l’effervescence de sa médina, en passant par ses palais arabes silencieux, pour une immersion complète dans un petit paradis terrestre, où le temps semble suspendu, et l’art de vivre sublimé.
L’hospitalité de luxe, entre élégance et durabilité
L’art de l’hospitalité y est réinventé, avec des adresses qui s’intègrent harmonieusement à la nature environnante. Notre équipe a été particulièrement séduite par un petit éden zanzibarien, fièrement sous drapeau Relais & Châteaux. Ancienne propriété familiale, ce havre de paix dirigé par le clan Niznik propose 18 villas et 3 chambres, toutes conçues pour fonctionner intégralement à l’énergie renouvelable. Le mobilier, réalisé sur-mesure par des artisans locaux à partir de matériaux et tissus de l’île, transforme chaque espace en un cocon intime. Ouvertes sur la baie et cernées d’une végétation luxuriante préservant l’intimité, certaines villas offrent des bassins privés, des belvédères pour admirer les couchers de soleil flamboyants, et des salles de bains extérieures où l’on se prélasse au doux murmure de la faune et de la flore. Non loin, le Zuri Zanzibar, premier Design Hotels de l’archipel sur l’île d’Unguja, nous plonge dans une ambiance tropicale entre jardin africain de Ferdinand Leffler et l’immensité de l’Océan Indien. Bungalows et villas, imaginés par le studio Jestico + Whiles, y célèbrent les matières brutes – bois, pierre, lin – invitant à la détente.
Des havres de paix empreints d’authenticité
Nous avons également découvert des havres de paix empreints d’authenticité et de singularité. Le Be Zanzibar, discrètement ouvert l’hiver dernier près du village de Jambiani par Tarek Matouk et Sultan Alazem, est né d’une histoire poétique : le sauvetage d’un palmier géant, devenu l’arbre totem d’un petit boutique-hôtel de 20 chambres. Ici, la vie s’apprécie en extérieur, entre piscine couleur lagon, terrasses en espalier et cours de yoga face à l’océan au petit matin. Le restaurant Casa Coco y propose une cuisine healthy et une carte de boissons sans alcool, pour une parenthèse bien-être. Juste à côté, le Bamboo Zanzibar se dresse comme un autre exemple d’hôtellerie green, avec sa structure en pierre naturelle, bois, sable et bambou, tous issus de l’île. Ce refuge écologique, aux allures balinaises, signé par l’architecte espagnol Lucas Oteyza, offre des bungalows haut perchés, un restaurant panoramique, des piscines et un spa pour des cours de yoga. Et pour une évasion ultime, une petite île privée adjacente à Zanzibar propose dix villas complètement ouvertes sur la nature tropicale, parfaites pour les amoureux des activités nautiques ou simplement de la quiétude absolue.
Au-delà des rivages azurs : l’appel de l’aventure et de l’histoire
Au-delà des rivages azurs, Zanzibar est une terre d’expériences. Stone Town, port d’entrée et cœur historique, nous transporte à travers les âges et les cultures. Sa médina labyrinthique, avec ses portes sculptées racontant l’histoire de ses habitants – une fleur pour une famille, des citations coraniques pour la présence omanaise, un poisson pour les pêcheurs – est un véritable musée à ciel ouvert. On y chine des objets en bois, admire les vieux forts, les palais et les cathédrales, ou le ballet incessant des bateaux frayant aux abords des docks. Pour une pause gourmande inoubliable, le Rock Restaurant, posé sur son mont rocheux au milieu d’un lagon turquoise, nous régale d’une cuisine locale tournée vers la mer, les pieds dans l’eau. En ville, l’Emerson Spice offre depuis son rooftop, une « tea House » où siroter un cocktail au coucher du soleil, suivi d’un menu dégustation face à la ville et l’océan. Les amateurs d’équitation ne manqueront pas le centre équestre Royal Stable Zanzibar à Pingwe pour une promenade sur la plage au soleil couchant, conclue par une baignade à cru avec ces magnifiques chevaux venus d’Afrique du Sud. Enfin, l’île regorge de grottes aux eaux translucides, comme Maalum ou Kuza, où des guides Massaï nous mènent à des piscines naturelles planantes, et la forêt dense de Jozani invite à admirer une faune et une flore exubérantes.
Zanzibar n’est pas qu’une destination ; c’est une invitation à un voyage sensoriel et culturel, une promesse de déconnexion et d’enrichissement. Que l’on rêve de paresser sur des plages immaculées, d’explorer des trésors historiques ou de s’aventurer dans une nature luxuriante, l’archipel offre une palette d’expériences sur-mesure. Pour que votre périple soit à la hauteur de vos attentes les plus exigeantes, des experts en voyage sur-mesure comme Kuoni proposent une myriade de circuits personnalisés, assurant une organisation sans faille, de la demande de visa au retour à l’aéroport. En choisissant Zanzibar pour votre évasion hivernale, vous optez pour l’élégance d’un voyage où luxe, authenticité et aventure se rencontrent sous un soleil généreux, laissant des souvenirs impérissables et l’envie irrépressible de revenir.
L’article Zanzibar, l’île africaine où l’hiver rime avec bronzage (on a les meilleures adresses) est apparu en premier sur La Revue Des Voyages.
